1. 手作り餃子。うまさの秘密に迫る！その２

    土岐市のラーメン店、豚骨野菜タンメンのおかわりやです。今日は、前回の続き、手作り餃子の秘密です。作った餃子は、餃子焼き器でじゅ～って焼きます。この餃子焼き器ですが、むちゃくちゃ鉄板が重い。ちなみに餃子焼き器は、ヤフオクで新品を買いました！3万ちょっとぐ…

  2. 手作り餃子。うまさの秘密に迫る！その１

    土岐市のラーメン店「豚骨野菜タンメン」のおかわりやです。今日は、お店の人気メニューである餃子のおいしさ秘密に迫ります。おかわりやの餃子は、お持ち帰りされるほど人気があります。その美味しい餃子の作り方をご紹介しま。まずは具材です。たっぷりのキャベツとニラ、豚肉を使用…

  3. ラーメン屋を始めてよかった３つのこと。

    土岐市のラーメン店、豚骨野菜タンメンのおかわりやです。お店をオープンして約１年になりますが、ラーメン屋を始めてよかったなあと思うことが３つあります。今日は、そんなどうでもよい話です。ラーメン屋を始めてよかった３つのことその１：いつでもラーメンが食べられる！そう…

  4. 年末年始の営業のお知らせ

    土岐市のラーメン店、おかわりやです。今年の営業は31日お昼まで。年明けは2日から営業してます。おせちに飽きたらまず、ラーメン。熱々のラーメンであなた様のご来店をお待ちしております。…

  5. ラーメンウォーカー東海2016に掲載されました！

    土岐市のラーメン屋おかわりやです。遂に！ラーメン雑誌№１のラーメンウォーカーから取材を受け、おかわりやが掲載されました。岐阜、愛知、三重のラーメン店が掲載されるラーメンウォーカー東海版２０１６です。「タンメン」の注目の新店として３６ページに掲載されています。あ～うれし…

  6. あの佐野元春さんから、応援サインを頂きました！

    岐阜県土岐市のラーメン店豚骨野菜タンメン」のおかわりやです。なんと、あのロックミュージシャン佐野元春さんより「おかわりや」へ応援のサインを頂きました！！！！！！！小さいころから佐野さんの音楽を聞いていた僕にとってはもう一生物の宝です。さっそくお店に飾ります。…

  7. 土岐市花火大会２０１５を見たら「おかわりや」へ

    こんにちは。土岐市のラーメン店、おかわりやです。明日、７月26日は土岐市の花火大会が行われます。7月26日（日）大花火大会会　場　土岐川河川敷　浅野公園（土岐市土岐津町高山４） 時　間   19：40～20：40打上げ・一斉打ち・スターマイン・仕掛け花火・ナイヤガラの滝など３００…

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