チーズ入りあっさり味噌そば

料理研究家のアドバイスから生まれた

「チーズ入りあっさり味噌そば」

チーズを麺に絡めるとむちゃくちゃうまい!

残ったスープにゴハンを入れると、これまたうまい!

げん骨と鶏ガラでとった”あっさり豚骨スープ”と”焼き味噌”がマッチした味噌そばに
チースを載せました。

チーズを入れるとなぜうまい?

チーズには旨み成分であるアミノ酸がたっぷり入っています。
スープの旨みにチーズの旨みが重なることで、
重厚な味わいになります。

これはハイブリッドラーメンだ!

ラーメンを食べ終わった後に、ゴハンを入れてブラックペッパーを入れて
食べてみてください。

味噌リゾットに大変身。
麺とゴハンを美味しく食べれるハイブリッドラーメンです。

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