料理研究家のアドバイスから生まれた
「チーズ入りあっさり味噌そば」
チーズを麺に絡めるとむちゃくちゃうまい！
残ったスープにゴハンを入れると、これまたうまい！
げん骨と鶏ガラでとった”あっさり豚骨スープ”と”焼き味噌”がマッチした味噌そばに
チースを載せました。
チーズを入れるとなぜうまい？
チーズには旨み成分であるアミノ酸がたっぷり入っています。
スープの旨みにチーズの旨みが重なることで、
重厚な味わいになります。
これはハイブリッドラーメンだ！
ラーメンを食べ終わった後に、ゴハンを入れてブラックペッパーを入れて
食べてみてください。
味噌リゾットに大変身。
麺とゴハンを美味しく食べれるハイブリッドラーメンです。
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